Paghahambing ng IQF tunnel freezer at tradisyonal na Blast freezing chamber (cold room)

Sa unti-unting pagpapabuti ng mga kinakailangan sa kalidad ng merkado para sa mga frozen na produkto, parami nang parami ang mga customer ng mabilis na nagyeyelong mga bodega ang nagsimulang gumamit ng kagamitan ng IQF para sa mabilis na pagyeyelo.Ang kagamitan ng IQF ay may maraming pakinabang tulad ng maikling oras ng pagyeyelo, mataas na kalidad ng pagyeyelo at tuluy-tuloy na produksyon.

Paghahambing ng IQF tunnel freezer at tradisyonal na Blast freezing chamber (cold room)
Proyekto	Item ng paghahambing	Sabog na nagyeyelong silid	Mesh belt tunnel freezer
produkto	Larawan
Pagkakaiba sa istruktura	Mga kinakailangan sa lupa	Ang lupa ay dapat na insulated, wear-resistant, air- at hindi tinatablan ng tubig	Patag na lupa
	Kinakailangan sa espasyo	Sumasakop sa isang malaking eroplano at taas, sa pangkalahatan ang net taas ay hindi mas mababa sa 3 metro	Walang gaanong pangangailangan para sa espasyo at taas.Ang lapad ng quick freezer na ito ay 1.5M*2.5M*12M
	Ikot ng pag-install	2-3 linggo (hindi kasama ang civil construction at floor maintenance)	2-3 linggo
	Defrost effect	Ang pagtulo ng tubig o pagtaas ng temperatura ng imbakan ay makakaapekto sa produkto	Walang epekto
	Automatisation	Manu-manong papasok at palabas	Mataas na automation, awtomatikong pagpapakain at pagdiskarga
	Pagpapanatili	Normal	Normal
	Sidhi ng paggawa	Mataas	Mababa
Mabilis na nagyeyelong kalidad at paghahambing ng operasyon	Nagyeyelong temperatura	-28 ℃ hanggang -35 ℃	-28 ℃ hanggang -35 ℃
	Nagyeyelong oras	12-24 na oras	30-45 minuto
	Kaligtasan sa pagkain	Hindi kasiya-siya o nakatagong panganib	Ligtas
	Kalidad ng produkto	mahirap	Magandang kalidad
	Mga gastos sa proyekto	Mababa	Mataas
	Pagkonsumo ng enerhiya	Normal	Normal
	Pagtutugma ng hardware	Mababang temperatura na malamig na imbakan na silid (opsyonal)	Mababang temperatura na malamig na imbakan na silid (kinakailangan)
Buod	1	Ang mas mabilis na oras ng pagyeyelo, mas mataas ang kalidad ng frozen na produkto.
	2	Nilagyan ng tunnel freezer, kailangan din ng mababang temperatura na cold storage room.Ang paunang pamumuhunan ng isang tunnel freezer ay humigit-kumulang 2-3 beses na mas malaki kaysa sa halaga ng pamumuhunan sa paggamit ng isang blast freezing chamber.
	3	Dahil sa sarili nitong istraktura, lahat ng mga produkto ay inilipat sa loob at labas ng blast freezing chamber sa pamamagitan ng manual handling.Ang gastos sa paggawa ay medyo mataas at ang kahusayan ay hindi mataas.
Konklusyon	1	Ang mga customer na may napakalimitadong badyet at kailangan lang matugunan ang mga pangkalahatang kinakailangan sa proseso ay maaaring pumili ng blast freezing chamber.
	2	Maaaring pumili ng tunnel freezer ang mga customer na may angkop na badyet, at naghahangad ng mga de-kalidad na produkto.
	3	Ang mabilis na nagyeyelong makina sa halip na blast freezing chamber ay ang hindi maiiwasang takbo ng pag-unlad at paglago ng negosyo.Dahil sa kalidad ng mga frozen na produkto, automation (manual na pagkonsumo) at pagkontrol sa proseso, ang mga mabilisang freezer ay may ganap na mga pakinabang.